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les fruits de mers a volontééé!!!!!!


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Auteur: Annonces
Sujet: les fruits de mers a volontééé!!!!!!

Auteur: ledy 972
Date: 13 Mar 2002 23:05
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!


Auteur: gwadaloup
Date: 14 Mar 2002 00:52
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Je te conseille de te prendre un petit A/R Paris-Brest (T'as vu Timale, je fais de la pub pour ta boîte depuis 2 jours
A Paris, les restos dans ce domaine c'est pas le top (fraîcheur douteuse


Auteur: ledy 972
Date: 14 Mar 2002 08:12
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
merci gwadaloupp ? reponds moi stp !!! vite vite vite je suis deja a orly..........

Auteur: ti-zandolila
Date: 22 Mar 2002 11:03
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
ou sinon tu va a arcachon pres de bordeaux c'est trop top aussi en bord de mer

Auteur: ledy 972
Date: 22 Mar 2002 19:36
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
merci pour bordo c a programmer .. mais mon ptit doigt me dit que ===)
kay manman' sé sel koté mwen ka senti mwen byen .... et que je peux pleinement satisfaire mes envies a MADININA ????hummmmmm HUMM LES BROCHEETES DE LAMBIS CHEZ LEGER au francois a 972 c mmm.....
ledy

Auteur: ledy 972
Date: 16 Juin 2002 13:40
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
rapprocher vous de l'hyper A....AN :pok: car il y a une promo sur les crevttes roses 10euros le kilo
miam miam
ledy

Auteur: madlady
Date: 16 Juin 2002 13:44
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
le monde est petit,je connais bien"chez leger" au françois!!alow jen profite pr leur faire de la pub paske je les connais!!hé hé
ALEZY ALEZY LES GENS!!C BON!!

Auteur: ledy 972
Date: 16 Juin 2002 14:06
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
euhhh madlady copineeee cheryyyyyy dudu cocote l anmouuu :pink: tu aurrais pas un filon pour que je puisse manger la bas gratis
une tit'brochette par-ci une autre par la!!! :cool2:
en plus je vais a dina en novembre c la periode creuse donc ca ira!!! ange

ledy

Auteur: madlady
Date: 16 Juin 2002 14:11
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
tout dun cp je deviens ta"copine chewy"???hé hé!!on voit les gens interessés!!!!ben ecoute fodra ke je demande ça pr toi alow !!!ms ça depend si t gentille avec moi ou pas!!hi hi hi (J'aime me sentir ds cette position d'omnipotence où tt depend de moi!!hi hi hi BIENTOT JE SERAI LA REINE DU MONDE !!kra kra kra!)

Auteur: ledy 972
Date: 16 Juin 2002 14:15
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
bin tu as tjrs ete ma pinco mais depuis aujourd hui un ti pé plis!!!

ledy

Auteur: ledy 972
Date: 02 Aoû 2002 22:26
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
kel plaisir de faire remonter mon sujet avec de telles images woawww ouuuuuuuu j en ai l eau a la bouche

cirique



crevetttttttttttes


chatrouuuuuuu

vifffffff novembre

ledy

Auteur: will
Date: 07 Aoû 2002 20:29
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Crevettes :OUI

Chatrou: NANNNNNNNNNN

Auteur: ledy 972
Date: 07 Aoû 2002 21:07
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
et pourtant c delicieux ca ...faut pas regardeer ton asssiete koi.... ..car c vrai ke les tentacules c spééc ..mais hummm delicieux ...


b0n appetit ...

ledy

Auteur: will
Date: 07 Aoû 2002 21:09
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Ah non berk, ya pas moyen, tu ne feras jamais gouter ça!!

Auteur: taopaypay
Date: 14 Aoû 2002 10:22
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
t'inquites will lorsque tu gouteras, tu apprecieras ce plat à sa juste valeur
moi aussi je suis plutôt du genre crevette, et roguail en tout genre, mais le chatou, c'est pas mauvais
la seul chose que je n'appredcie pas trop c'esy le chelou (je ne sais pas si ca s'ecrit comme ca) fait avec tout plein d'abat, hummm, ca non merci , j'en rafolle pas trop

rien ne vaut quand même un bon petit roguail sauciise avec riz, oui messieur

Auteur: ledy 972
Date: 19 Aoû 2002 22:36
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Chelou : Plat épicé à base de foie et de poumon de boeuf, accompagné de riz.

bin moi j aime bien ...mais c vrai que c tres delicat a manger faut deguster ça chez une tres bonne cuisiniere comme ma moman .......
zut g envie de manger un bon chelou ....

ledy


Auteur: lorgi
Date: 19 Aoû 2002 23:03
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
t'es sèrieuse la ? le plat il s'appelle vraiment CHELOU ?

Auteur: ledy 972
Date: 20 Aoû 2002 07:28
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
oui oui je t asure .......un bon pti chelou(a prononcer chélou )...

ledy

Auteur: will
Date: 20 Aoû 2002 09:14
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
En tout cas ça porte bien son nom...

Comme taopaypay je me contenterai d'un bon rougaill de saussice avec du riz

Auteur: ledy 972
Date: 30 Aoû 2002 18:55
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
une pti recette facil' a faire
LANGOUSTES GRATINEES
Pour 2 personnes
- Préparation : 45 minutes
- Cuisson : 10 minutes

Ingrédients


- 1 langouste (400 g environ) - 15 cl de crème fraîche
- 1 oignon pays - 30 g de fromage râpé
- 60 g de farine - 25 cl de vin blanc
- 2 gousses d'ail - 30 g de beurre
Confection


- Après avoir pochée la langouste, coupez la en deux. Retirez la chair de la queue et conservez les carapaces.

- Coupez la chair en dés que vous faites revenir dans une poêle avec le beurre. Une fois que la langouste est légèrement colorée, ajoutez l'oignon pays et l'ail finement hachés.

- Saupoudrez de farine et déglacez au vin blanc. Ajoutez la crème fraîche. Laissez étuver 3 à 4 minutes à feu doux.

- Hors du feu, ajoutez le fromage râpé. Garnissez les carapaces de langouste avec la préparation. Saupoudrez du reste de fromage râpé et faites gratiner avant de servir.



LEDY

Auteur: whitey
Date: 30 Aoû 2002 23:54
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
ben moi je kiffe grave le chelou........
et comme ledy le fait meme d'en parler et l'envie monteeeeeeeeee

Auteur: eclipse
Date: 08 Oct 2002 12:41
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
elle est folle! mdrrrrrr
gran sèèèèèèr c toi heiiiiiiiin!!!
tu fous le dawa jissk la! mdr
moi ze vé venir manger ca avec toi hein! m 'oublies pas!!
j adoreeeeeeee les laaangouuuusssstes!!!!!

Auteur: ledy 972
Date: 08 Oct 2002 19:39
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
.....


ke celui sur ce forum n aime pas ca post de suite

ledy

Auteur: tallula
Date: 09 Oct 2002 16:06
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Salut les filles

Eh moi aussi je connais "chez Léger" au François et c'est marrant je passe un petit peu de temps à petite cocotte chaque vacances.

Bon sérieux je trouve que chez Léger ça le fait plus trop, j'y suis allée en2000, sérieux c'était moyen, mais bon, acceptable! en décembre 2001 et février 2002, non franchement je ne peux plus, c'est dommage ils ont perdu un peu, peut-être depuis qu'on en parle beaucoup.

En gros ma petite ledy on est mal barrées pour manger bien et bon, c'est pourquoi aujourd'hui j'ai été chez les chinois dans le 13ème m'acheter des bananes jaunes, et un vivaneau.
Autre chose évites de montrer ce genre d'images mon coeur saigne, tortionnaire

Mis a part cela où pourrais-je trouver du fruit à pain c'est ce qu ej'ai envie de manger depuis un moment.
Bizarre, bizarre

Auteur: ledy 972
Date: 11 Oct 2002 18:44
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
desolaee talullaaa. ...bin tu sais moi l annee derniere je me suis regalé a tartane dans un restaurant les pieds dans l eau serieux ct top!!!!.... et ultra bon ....


ledy

oups desoléé tallula g pas fais expresss

Auteur: ledy 972
Date: 11 Oct 2002 18:45
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!


bin decidement

ledy

Auteur: ledy 972
Date: 14 Nov 2002 20:33
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
une autre ptite recette delicieuse
Ecrevisses flambées

Ecrevisses, vin blanc sec, 1 oignon, 2 carottes, céleri, échalotes, ail, persil, thym, laurier, poivre et sel, 1 verre de rhum.
Faire mariner pendant 2 heures les écrevisses crues et décortiquées dans un mélange de jus de citron, vin blanc sec, huile, tranches d'oignon, carottes crues, échalotes, ail, persil, céleri, thym, laurier, pouivre et sel.

Enfiler ensuite les écrevisses sur des brochettes, et les faire cuire sur la braise.
Flamber au rhum avant de servir.



ledy

Auteur: eclipse
Date: 30 Nov 2002 18:11
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
j adoooooooooooooooreeeee les fruits de mmmmeeeeeeer!!!
et voici ma recette prefere!! je kiff trop le lambis!!!!

Fricassé de Lambis

Pour 4 personnes:

1 kg de lambis,
4 cives,
1 oignon, 1 gousse d'ail,Persil, thym, piment,
2 tomates,1 citron
Huile, poivre

Laver et nettoyer soigneusement les lambis. Les citronner, les battre puis les cuire 20 minutes dans de l'eau salée pour les attendrir.

Les égoutter et les couper en morceaux.

Chauffer de l'huile dans une cocotte et faire sauter les morceaux de lambis.

Ajouter les tomates concassées, thym, persil, oignon, ail et cives hachés, une pointe de piment, poivrer.

Bien mélanger,

Verser juste assez d'eau pour recouvrir le tout et laisser mijoter 20 minutes.

Au moment de servir, ajouter le jus du citron et rectifier l'assaisonnement.


et ca donne caaaaaaaaa (avant l'entrée ds mon boudin) :
bon app

Auteur: ledy 972
Date: 01 Déc 2002 11:22
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
merci pour cette recette clipclippppppp

ledy

Auteur: Mayllane
Date: 01 Déc 2002 16:21
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
MA très chère eclipse , comme je vois ke tu kiff le lambi, pourrais tu me donner l'adresse de ton marchand ? Merci

Auteur: eclipse
Date: 01 Déc 2002 18:29
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
de rien gran ser

euh may! j'achete pas mon lambis moi!! mes freres sont pecheurs ( pour le loisir) donc on en achete pas!! ils pechent et on ( surtout JE consomme)

Auteur: ledy 972
Date: 02 Déc 2002 19:14
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
euh mayllane c de plus en plus dure de se procurer des lambis ...de plus c chereeeeeeeeeeeee mé fout i bon



ban moi g trouvé cette recette pas mal du tout

CRISTOPHINES GRATINÉES AU CRABE
Préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 30-35 mn
Temps total : 1 h
Coût : Elevé
Difficulté : Délicat

Ingrédients :
- 1 bouquet de persil thym
- 1 citron vert
- 1 verre de vin blanc
- 1/4 de baguette
- 150 g de chapelure
- 150 g de fromage râpé
- 2 oignons
- 3 christophines
- 3 cives
- 3 gousses d'ail
- 4 tourteaux cuits
- 5 cl d'huile d'arachide
- piment
- sel, poivre


Préparation :
Récupérez toute la chair des tourteaux. Lavez et coupez les cristophines en deux dans la longueur. Plongez-les dans de l'eau bouillante durant 20 min. Retirez-les. Egouttez-les. Réservez-les. Lavez, essorez le persil. Epluchez les cives, les oignons et l'ail. Hachez le tout avec le piment au mixer. Réservez.
Mettez à tremper 5 min. le pain écroûté, dans un peu d'eau. Essorez-le, passez-le au moulin à légumes, réservez.
Otez le coeur des cristophines. Retirez la pulpe sans abîmer la peau, réservez. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, laissez-y revenir pendant 5 min. tout l'assaisonnement aux épices avec la chair du crabe. Mélangez bien.
Versez le verre de vin blanc, remuez. Incorporez la chair des cristophines et le pain trempé, salez, poivrez. Versez le jus du citron vert. Remuez à nouveau pendant 2 min. Allumez le four à 150° (th. 5).
Garnissez les peaux vidées des cristophines avec la préparation. Parsemez de fromage râpé et de chapelure. Passez 15 min. à four chaud. Servez aussitôt.

Préparez à l'avance vos christophines. Au dernier moment, ajoutez le fromage râpé et la chapelure et passez au four.


ledy

Auteur: Mayllane
Date: 03 Déc 2002 11:04
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Hummmmmmmmmm ! trop bon ! tu me donne une bonne idée pour noel

C vrai ke le lambi est de plus en plus difficile à trouver, surtout le bon lambi.
En début d'année g acheté un lambi surgelé dans une boutique , arriver à la maison, je laisse mon lambi décongelé un peu... puis je reviens le voir pour le battre , et là , je m'apperçois qu'une odeur nauséabonde venant du lambi se dégage dans toute ma cuisine... du coup 30 euros foutu à la poubelle

Auteur: ledy 972
Date: 03 Déc 2002 19:16
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Mayllane a écrit:
... puis je reviens le voir pour le battre ,


euh t es pas gentille je vais le dire a brigitte bardot

ledy

ps/
Nettoyage de lambi
Avant de préparer ce coquillage, vous devrez procéder à son nettoyage, si vous l'achetez frais, car il est très visqueux. Cependant, cette préparation n'est pas toujours nécessaire, car le lambi se vend maintenant nettoyé et congelé. Il vous suffira juste de le citronner, de le battre pour rendre la chair plus tendre et de l'ébouillanter.
Comment nettoyer les lambis:
Parsemez-les de bicarbonate de soude et de gros sel, arrosez de jus de citron, laissez mousser, puis frottez-les avec du papier journal afin d'ôter toute la matière visqueuse qui les imprègne. Renouvelez l'opération jusqu'à ce que la chair en soit bien débarrassée. Rincez-les dans plusieurs eaux contenant du jus de citron.
La deuxième étape consiste à les battre afin que la chair, à la cuisson, ne devienne pas caoutchouteuse et soit tendre. Vous devez utiliser un bâton assez lourd et les battre énergétiquement jusqu'à ce que la chair ramollisse. Faites bouillir une cocotte pleine d'eau salée, contenant 1 bouquet garni et 1 gousse d'ail écrasée; dès que l'eau bout, ajoutez les lambis et laissez cuire 20 à 30 minutes, puis égouttez.


Auteur: Mayllane
Date: 05 Déc 2002 22:51
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Merci ledy pour le décrassage du lambi mais le blèm c ke je n'en ai toujours pas trouvé !
Ki peux m'aider
éclipseeeeeeeeeeee à l'aideeeeeeeeeeee

Auteur: eclipse
Date: 05 Déc 2002 23:26
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
euuuuuuuuuuh j aimerai bien pouvoir t 'aider a en trouver mais je ne sais pas ou on en vend a paris!!

si seulement on etait en martinik,il y aurai pas eu de problemes!

biiiiiiin si j ai un filon, je te dirai hein!!
pleure po ! pleure po MAY

Auteur: Mayllane
Date: 13 Déc 2002 11:30
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Je suis vraiment happy , j'ai enfin trouver mon lambi dans un super magasin asiatique qui se trouve à aulnay.
Du coup j'ai pas pris un lambi mais 4 lambis

Merci de m'avoir soutenu dans mes recherches

Auteur: eclipse
Date: 14 Déc 2002 13:45
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
may! tu sais hein tu peux nous enfin ME remercier personnellement des encouragements en m'invitant à manger ton lambis hein!!!!

Auteur: Seku
Date: 14 Déc 2002 19:41
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Tout a l'heure je vais manger des ouassous géants
Je suis Heu Reux

Auteur: ledy 972
Date: 16 Déc 2002 08:13
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!




Les ouassous de Guadeloupe vous invitent
à les rencontrer au PARC AQUACOLE
Renseignements réservations :
O.C.E.A.N / Parc Aquacole
Route des plaines
97116 - Pointe Noire
Tel : 0590 98 11 83
Fax : 0590 98 24 28

Courrier électronique : ocean@outremer.com

http://www.parc-aquacole.com/parc-aquacole.htm

mechant seku tu me donnes envie

ledy

Auteur: Mayllane
Date: 02 Jan 2003 01:36
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Juste pour dire ke le ti Fricassé de Lambis ke ma maman a fait aujourd'hui était très très bon !
J'aurais bien partagé avec vous mais il n'y avait déjà pas assez pour moi alors ...

Auteur: ledy 972
Date: 02 Jan 2003 05:44
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!



bin euh .......bonne digestion..... tu pourrais kan meme oublier de nous faire part de ca

ledy

Auteur: ledy 972
Date: 10 Jan 2003 10:18
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
GAMBAS VÉNITIENNE


Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Temps total : 40 mn


Ingrédients :
- 1 citron
- 1 petit bouquet de persil plat
- 150 g de beurre ramolli
- 18 gambas
- 200 g de mie de pain rassis
- 3 gousses d'ail
- sel, poivre


Préparation :
Préchauffez le four à 210° (th. 7). Lavez, essorez et hachez le persil. Pelez, hachez les gousses d'ail. Mixez grossièrement le pain. Malaxez, à la fourchette, le beurre ramolli avec le persil et l'ail hachés. Ajoutez la mie de pain. Salez, poivrez. Mélangez bien.
Dressez les gambas dans le plat à feu. Recouvrez-les avec la préparation. Placez le plat de gambas dans le four préchauffé. Laissez cuire 10 min.
Décorez de rondelles de citron. Servez aussitôt.

Pensez à décortiquer les gambas avant de les faire cuire.

Auteur: Mayllane
Date: 10 Jan 2003 21:32
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Tiens, je vais tester ça ce week-end avec le reste de gambas que j'avais acheter à Noel .
Merci Ledy

Auteur: Mayllane
Date: 13 Jan 2003 21:35
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Ce week end g pas testé la recette des gambas mais j'ai plutôt dégusté une succulente soupe de langoustines , du boudin de lambis et de crevettes arrivés fraichement de Madinina (merci tatie )

Auteur: MISS-AUDREY
Date: 13 Jan 2003 22:29
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
moi je suis pas trop fruit de mer ... méme presque pas ...

Auteur: Bet's
Date: 19 Jan 2003 22:04
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
Salut
J'adore les insertions d'image que tu fais tu es vraiment 1 pro.

Les présentations des plats donnent l'eau à la bouche.

Bises Bet's

Auteur: ledy 972
Date: 01 Fév 2003 15:23
Sujet du message: les fruits de mers a volontééé!!!!!!
merci bets pour ce post
au plaisir de te relire
ledy


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