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[fouyapin]

300gr de tomates
jus de 5citrons(verts ou jaunes)
2oignons+1piment
1branche de celeri+branche de persil
sel et poivre+1gousse d'ail
2olives vertes
2olives noires
vous malaxez 300gr de tomates en purée(évitez les conserves) avec les jus de citrons verts,2oignons bien hachés,1branche de celeri préparé de même,1beau piment déchiqueté,(genre man_jak).sel,poivre.kan votre mixture est homogéne, vous y mêlez les olives épépinées et coupées en minces rondelles.
votre mélange,qui se conserve fort bien plusieurs jours au frigo,servira à accompagner pwassons,crustacés(genre cribiche )viandes grillées (ailes de dindes )
bonne dégustation

[lorgi]

hummm une bonne sauce bien pimentée me met toujour l'eau à la bouche !


ya pa logntemps j'était ds un resto thaîlandais avec les collègues du taf, et certain sont devenu rouge écarlate à cause du piment certain était vraiment faché de ne pas avoir été prévenu, d'autre passait au crible tout ce qu'il y avait ds leur assiette pour trouver "le truc qui pic"

[Ti'Suisse]

Miam ça me paraît très bon.

Je vais l'essayer dimanche prochain; je reçois mes parents.

[Ti'Suisse]

[Mayllane]

Coucou Ti'suisse
C koi une fondue bourguignonne
Moi aussi jveux essayer la sauce de Fouya avec la fondue de ti'sui

[Ti'Suisse]

Salut Mayllane, excuse-moi pour ma réponse tardive.

Le principe de la fondue bourguignonne est simple: cuire dans de l'huile bouillante des dés de viande. Tu trouveras plus d'infos à l'adresse suivante:
http://www.chefcuisinier.info/Recettes/bourguignon1.html

[Mayllane]

Merci Ti'suisse
C zentil à toi
j'vais voir ça tout de suite