Laver les bananes et les couper en rondelles
Faire bouillir les bananes
Placer les rondelles de banane dans un plât à four
Ajouter l'ogon et les cives coupés en petits morceaux
Recouvrir de béchamel
Ajouter un peu de fromage rapé
Faire cuire au four jusqu'à gratiner
Variantes:
Faire revenir les rondelles de banane dans un peu d'huile
avec les oignons au lieu de les faire bouillir.
La suite de la recette restant la même