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Galette des rois

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Galette des rois
Galette des rois >> 5494 consultations5494 consultations :: 4 Réponses Sujet posté par Piti Lou le 06 Jan 2003 22:08

Je pensais ke le sujet avait déja été créée ....et visiblement non...

Alors à tous ceux et toutes celles qui ont la flemme de payer 15 euros la galette chez le boulanger du coin, voici une peite recette super simple, et bcp plus économique....

2 pates feuilletées
120 grs de poudre d amande ( en général 1 sachet entier )
100 grs de beurre ramoli
80 grs de sucre
2 oeufs + 1 jaune pr dorer
1 ti peu de Rhum blanc
1 fève ( oui oui faut pas l oublier
)

Mélanger la poudre d'amande, le sucre, les oeufs, ainsi que le beurre.
Rajouter le Rhum, une fois que vous avez obtenus une pate homogène( perso je rajoute un peu d essence de vanille, mais c vous ki voyez )

Etaler la 1ère pâte sur le moule à tarte , badigeonner à deux centimètres du bord avec de l'eau ( pour que l'autre pâte puisse "adherer" plus facilement )

Etaler la préparation ( poudre d'amandes... ).Mettre la fève
Poser la 2nde pâte. Appuyer sur les bords pour fermer .

Vous pouvez faire des petits motifs avec un couteau pointu ( délicatement ) sur le dessus si vous le souhaitez....

Etaler le jaune d'oeuf dessus avec un pinceau...

Enfourner à four chaud pendant 30 à 35 mins....

C tt simple, c pas cher, ca sent bon chez vous et c un délice pour les amis ....


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