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Blanc mangé coco
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Auteur Message
ledy 972
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  Gastronomie:   Sujet: Blanc mangé coco

ti-diable
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Inscrit le: 28 Avr 2002
Messages: 2351
Localisation: DANUBE (20-1)

  Posté le: 10 Sep 2002 09:25    Sujet du message: Blanc mangé coco

pinaise j'ai jamais vu plus gourmand ke le lapinou !!!

toujours en terain de faire des gatos !! son frigo rempli de blanc mangé coco et sans oublié les fameuses glaces !!!

et pi c sans parler du chocolat !!!

vraiment il m'etonnera toujours ce garcon !!

lapinou !!
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ledy 972
Master
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Inscrit le: 04 Mar 2002
Messages: 2578
Localisation: exilléé dans l hexagone

  Posté le: 14 Nov 2002 20:30    Sujet du message: Blanc mangé coco

je relance ce sujet en ....completant la recette de cheryla et au faite vs saviez que le blanc manger (...) est aphrodisiak

300g de noix de coco râpée,

10 feuilles de gélatine,

75 cl de lait,

1/2 l de crème fleurette,

250g de sucre cristallisé,

fruits confits.

Tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide à fin de les ramollir puis les verser dans le lait bouillant avec la noix de coco râpée, laisser frémir pendant 3 mn en remuant. Lorsque le mélange est refroidi, tamiser dans un linge fin et réserver le liquide. Fouetter la crème et le sucre jusqu'à obtention d'une chantilly ferme, puis la mélanger délicatement au lait de coco.

Verser dans un moule et laisser reposer au réfrigérateur au moins 3 h . Passer le moule sous l'eau chaude pour démouler

ledy
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