archives.volcreole.com

fouyapin

1poulet
100gr de foie de volaille
150gr de chair à saucisse
3petits suisses
2cuillerées à soupe de Rhum
1poignée de mie de pain
100gr de lait
1branche de persil
sel -poivre
1/2piment?
hachez 100gr de foie de volaille et mélangez-le à 150gr de chair à saucisse,3petits suisses ,et2cuillerées à soupe de Rhum;ajoutez 1 poignée de mie de pain trempée dans du lait ,1oignons,du persil,sel poivre de l'ail 1soupçon de piment: voila la farce.
farcissez 1 beau poulet ke vous recouvrez de petits morceaux de beurre et ke vous mettez au four pendant 3/4 d'heure;
servez sur des frites, et mieux:sur des frites de fruit à pain.

whitey

wééééééééééééééééé merci fouyapin..............

celle la je la fais mardi

LaFilleDuNord · Animateur Inscrit le: 26 Avr 2002 Messages: 618

wéééééé merci Fouyapin....

Celle-là, je la fais faire par un autre ce week-end et moi je m'asseois et je déguste..

En tout cas, ça a l'air bon... je vais tester et je vous dirai ça

ti-diable

pinaise ou vas tu chercher toutes ces Recettes miss fouyapin??

a chak fois ke je viens dans cette rubrik ca me donne faim !!!
ca a l'air tro tro bon !!!

heyyyyy ti lapinou tu m'invites?? hihi

whitey

des que tu seras a Madinina

vepha

whitey

bien sur, que je t'invite aussi...

ti-diable

ben tinkietes !!! si tout se passe bien ti lapinou toi meme tu sais !!!

en tout cas merci bocou !!

ledy 972 · Posté le: 15 Nov 2002 23:05 Sujet du message: poulet farci Créole, au Rhum

Poulet boucané

Un poulet fermier de 1,5 kg, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 10 brins de cive,piment, persil, sel, poivre, 1 citron, 1 sachet de sciure de bois ou de paille de coco.
Disposer le poulet dans un plat et l'assaisonner avec les aromates hachés fin, ajouter le jus de citron, saler, poivrer, laisser mariner pendant 1 h. Oter le poulet de la marinade et le sécher.

Etaler la sciure dans un vieux faitout et disposer une grille de façon que le poulet ne soit pas en contact avec la sciure. Fermer avec un couvercle.

Laisser cuire 35 minutes à l'étouffée.

ledy

fouyapin · Posté le: 16 Nov 2002 00:24 Sujet du message: poulet farci Créole, au Rhum

avec 1 bonnne salade de riz façon Antilles, si pani diri pa ni sokari

et toujours la fameuze soce chien pimentée