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GATEAUX!
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Auteur Message
praline
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Inscrit le: 18 Mai 2002
Messages: 2743
Localisation: Paris / Madinina

  Posté le: 06 Fév 2003 20:16    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

Allez hop, au boulot, on met tous nos Recettes de gâteaux ici, ok?
(histoire de tout regrouper et d'avoir un big fichier prêt à l'emploi! )

Pour commncer je donne une recette qui est trooop facile à réaliser et qui satisfera sûrement les grands débutants! En fait, c'est surtout pour le nom du dit gâteau que je la met (clin d'oeil à la miss concernée!)

Gâteau Electra
500g de farine
150g de beurre
250g de sucre
2 oeufs
15g de levure alsacienne
1 zeste de citron rapé
1 pot de confiture d'abricot

Mettre la farine dans une terrine; y faire un puits, y mettre les oeufs entiers, une pincée de sel et le beurre amolli. Ajouter la levure, le sucreet le zeste de citron. Travailler à la main pour obtenir une pâte assez grumeleuse.
Beurrer un moule à biscuit. Y mettre la moitié de la pâte; recouvrir avec la confiture d'abricots. Mettre le reste de la pâte. Faire cuire à four chaud pendant 25 à 30 minutes.

Voilà! C'est tout bête mais c'est hyper bon et ça fait un excellent goûter!
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ELEKTRA
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Inscrit le: 29 Avr 2002
Messages: 316
Localisation: Mad'inina !! / Too looz'

  Posté le: 06 Fév 2003 20:22    Sujet du message: allez tous à vos fourneaux Répondre en citant

Simple et bon ce gateau je parie : <-->



Dernière édition par ELEKTRA le 06 Fév 2003 20:25; édité 1 fois
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praline
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Inscrit le: 18 Mai 2002
Messages: 2743
Localisation: Paris / Madinina

  Posté le: 06 Fév 2003 20:23    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

Oh que oui!!!
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Jam Scare
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Inscrit le: 21 Avr 2002
Messages: 626
Localisation: La sur le forum --->>>

  Posté le: 06 Fév 2003 20:40    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

Eh bien ca n'a pas l'air compliqué

Voici une recette



Mont -blanc (Noix de coco!!!! )






























....
La suite de la recete au prochain episode (Vous croyez quand meme pas que j'allais vous la donner!!!!! (C'est une excellente Recette familiale et tout ca reste en famille!!!))
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whitey
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Inscrit le: 16 Fév 2002
Messages: 2885
Localisation: FORT DE FRANCE

  Posté le: 07 Fév 2003 01:27    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

alors la tu aurais eu droit a mon respect eternel jam's...
Parce que deja la genoise c'est pas donné a tout le monde de la reussir, mais la creme au coco qui va dessus, hihihi tu vois ce que je veux dire...

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Jam Scare
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Inscrit le: 21 Avr 2002
Messages: 626
Localisation: La sur le forum --->>>

  Posté le: 07 Fév 2003 01:30    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

'inkiet ca fait partie du secret familial (la creme extra bonne, la genoise extra moelleuse etc....) mé g pas le droit de le dire
Fo que je paie les droits d'auteurs a ma mere et a ma grand-mere si je publie


Niak niak niak
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whitey
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Inscrit le: 16 Fév 2002
Messages: 2885
Localisation: FORT DE FRANCE

  Posté le: 07 Fév 2003 01:50    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

hihihi c ps grave, montre deja les Photos, comme ca tu ne trahiras pas le secret de fabrication, et comme ca certaines sauront si ca vaut la peine d'entrer dans la famille
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Douce Martiniquaise
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Inscrit le: 08 Mai 2002
Messages: 1237
Localisation: Montpellier/Madinina

  Posté le: 07 Fév 2003 11:13    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

Et la mienne de famille personne ne veu y entrer...

Mais pour moi c'est mieux, je ne peux pas diffuser les secrets de fabrication de l'entreprise familiale...

Ils se tranmettent de mère en fille et moi j'ai déjà reçu mon héritage avec pour promesse de ne jamais le révéler à quiconque...

Ben voui, moi je crane comme une folle avec mes parents boulangers patissiers et créateurs de nouvelles patisseries....

Douce
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whitey
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Inscrit le: 16 Fév 2002
Messages: 2885
Localisation: FORT DE FRANCE

  Posté le: 08 Fév 2003 20:47    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

[quote="whitey"]
sayo a écrit:
eh lapinou tu aurais pu nous envoyer une quand qu'on mange entre nous sur VolCréole.

Pirée tu es gourmand!!!

Bon que nous prépares tu la prochaine fois?!



voila chose promise .....

250grs de farine
250grs de sucre
2 sachets de levure
6 oeufs
160 grs de beurre
1 boite d ananas en tranche
ou poires
1 bouteille de caramel

melanger la farine , le sucre , le beurre , la levure , et les oeufs...jusq'a obtenir une pate homogene.
mettre les aromes selon les gouts citron canelle etc...
nappez le fond d un moule avec le caramel.
disposez les tranches d'ananas
recouvrir par la pate
enfournez

c un gateau qui est jamais raté
sauf si vous le brulez ou que la chaleur est trop forte
thermostat 6 pendant 40 a 50 minutes


bon je reviens vous mettre les preuves du flag



Donc le caramel au fond du moule, les tranches d'ananas par dessus



la pate terminée, et le tout par dessus



Le meme avec des poires et des ananas




ca n'a pas changé, le resultat avant de demouler



la c le resultat final, avec une variante perso.
j'avais mis un filet de miel pour marbrer le gateau.
Et sur la photo il y a deja le nappage a base de Rhum vieux , jus d ananas et de poire, sirop de groseille, et shrubb pour finir




il manque celui a la poire g pas fini de demouler
hihihi
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Racines
Habitué
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Inscrit le: 12 Déc 2002
Messages: 179
Localisation: Le Port/Montpellier

  Posté le: 08 Fév 2003 23:57    Sujet du message: GATEAUX! Répondre en citant

HAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

J'AIME TELLEMENT CE GATEAU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Je crois que je ne v pas tarder à en faire un. Il est excellent aussi à la poire, mais je préfère l'ananas.

Houuuuu, ça me met l'eau à la bouche
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