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praline Assistant

Inscrit le: 18 Mai 2002 Messages: 2743 Localisation: Paris / Madinina
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Posté le: 06 Fév 2003 20:16 Sujet du message: GATEAUX! |
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Allez hop, au boulot, on met tous nos Recettes de gâteaux ici, ok?
(histoire de tout regrouper et d'avoir un big fichier prêt à l'emploi! )
Pour commncer je donne une recette qui est trooop facile à réaliser et qui satisfera sûrement les grands débutants! En fait, c'est surtout pour le nom du dit gâteau que je la met (clin d'oeil à la miss concernée!)
Gâteau Electra
500g de farine
150g de beurre
250g de sucre
2 oeufs
15g de levure alsacienne
1 zeste de citron rapé
1 pot de confiture d'abricot
Mettre la farine dans une terrine; y faire un puits, y mettre les oeufs entiers, une pincée de sel et le beurre amolli. Ajouter la levure, le sucreet le zeste de citron. Travailler à la main pour obtenir une pâte assez grumeleuse.
Beurrer un moule à biscuit. Y mettre la moitié de la pâte; recouvrir avec la confiture d'abricots. Mettre le reste de la pâte. Faire cuire à four chaud pendant 25 à 30 minutes.
Voilà! C'est tout bête mais c'est hyper bon et ça fait un excellent goûter! |
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ELEKTRA Membre

Inscrit le: 29 Avr 2002 Messages: 316 Localisation: Mad'inina !! / Too looz'
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Posté le: 06 Fév 2003 20:22 Sujet du message: allez tous à vos fourneaux |
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Simple et bon ce gateau je parie : <-->

Dernière édition par ELEKTRA le 06 Fév 2003 20:25; édité 1 fois |
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praline Assistant

Inscrit le: 18 Mai 2002 Messages: 2743 Localisation: Paris / Madinina
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Posté le: 06 Fév 2003 20:23 Sujet du message: GATEAUX! |
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Oh que oui!!!  |
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Jam Scare Assistant

Inscrit le: 21 Avr 2002 Messages: 626 Localisation: La sur le forum --->>>
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Posté le: 06 Fév 2003 20:40 Sujet du message: GATEAUX! |
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Eh bien ca n'a pas l'air compliqué
Voici une recette
Mont -blanc (Noix de coco!!!! )
....
La suite de la recete au prochain episode (Vous croyez quand meme pas que j'allais vous la donner!!!!! (C'est une excellente Recette familiale et tout ca reste en famille!!!)) |
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whitey Super-Modérateur

Inscrit le: 16 Fév 2002 Messages: 2885 Localisation: FORT DE FRANCE
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Posté le: 07 Fév 2003 01:27 Sujet du message: GATEAUX! |
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alors la tu aurais eu droit a mon respect eternel jam's...
Parce que deja la genoise c'est pas donné a tout le monde de la reussir, mais la creme au coco qui va dessus, hihihi tu vois ce que je veux dire...
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Jam Scare Assistant

Inscrit le: 21 Avr 2002 Messages: 626 Localisation: La sur le forum --->>>
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Posté le: 07 Fév 2003 01:30 Sujet du message: GATEAUX! |
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'inkiet ca fait partie du secret familial (la creme extra bonne, la genoise extra moelleuse etc....) mé g pas le droit de le dire
Fo que je paie les droits d'auteurs a ma mere et a ma grand-mere si je publie
Niak niak niak  |
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whitey Super-Modérateur

Inscrit le: 16 Fév 2002 Messages: 2885 Localisation: FORT DE FRANCE
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Posté le: 07 Fév 2003 01:50 Sujet du message: GATEAUX! |
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hihihi c ps grave, montre deja les Photos, comme ca tu ne trahiras pas le secret de fabrication, et comme ca certaines sauront si ca vaut la peine d'entrer dans la famille  |
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Douce Martiniquaise Assistant

Inscrit le: 08 Mai 2002 Messages: 1237 Localisation: Montpellier/Madinina
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Posté le: 07 Fév 2003 11:13 Sujet du message: GATEAUX! |
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Et la mienne de famille personne ne veu y entrer...
Mais pour moi c'est mieux, je ne peux pas diffuser les secrets de fabrication de l'entreprise familiale...
Ils se tranmettent de mère en fille et moi j'ai déjà reçu mon héritage avec pour promesse de ne jamais le révéler à quiconque...
Ben voui, moi je crane comme une folle avec mes parents boulangers patissiers et créateurs de nouvelles patisseries....
Douce  |
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whitey Super-Modérateur

Inscrit le: 16 Fév 2002 Messages: 2885 Localisation: FORT DE FRANCE
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Posté le: 08 Fév 2003 20:47 Sujet du message: GATEAUX! |
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[quote="whitey"] | sayo a écrit: | eh lapinou tu aurais pu nous envoyer une quand qu'on mange entre nous sur VolCréole.
Pirée tu es gourmand!!!
Bon que nous prépares tu la prochaine fois?!  |
voila chose promise .....
250grs de farine
250grs de sucre
2 sachets de levure
6 oeufs
160 grs de beurre
1 boite d ananas en tranche
ou poires
1 bouteille de caramel
melanger la farine , le sucre , le beurre , la levure , et les oeufs...jusq'a obtenir une pate homogene.
mettre les aromes selon les gouts citron canelle etc...
nappez le fond d un moule avec le caramel.
disposez les tranches d'ananas
recouvrir par la pate
enfournez
c un gateau qui est jamais raté
sauf si vous le brulez ou que la chaleur est trop forte
thermostat 6 pendant 40 a 50 minutes
bon je reviens vous mettre les preuves du flag
Donc le caramel au fond du moule, les tranches d'ananas par dessus

la pate terminée, et le tout par dessus

Le meme avec des poires et des ananas

ca n'a pas changé, le resultat avant de demouler

la c le resultat final, avec une variante perso.
j'avais mis un filet de miel pour marbrer le gateau.
Et sur la photo il y a deja le nappage a base de Rhum vieux , jus d ananas et de poire, sirop de groseille, et shrubb pour finir
il manque celui a la poire g pas fini de demouler
hihihi |
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Racines Habitué

Inscrit le: 12 Déc 2002 Messages: 179 Localisation: Le Port/Montpellier
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Posté le: 08 Fév 2003 23:57 Sujet du message: GATEAUX! |
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HAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
J'AIME TELLEMENT CE GATEAU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Je crois que je ne v pas tarder à en faire un. Il est excellent aussi à la poire, mais je préfère l'ananas.
Houuuuu, ça me met l'eau à la bouche |
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