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salade de riz façon RUTY.
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Auteur Message
Johan R.
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  Gastronomie:   Sujet: salade de riz façon RUTY.

xxRUTYxx972xx
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Inscrit le: 25 Sep 2002
Messages: 3828
Localisation: da hataz basement aka the nice part of hell

  Posté le: 11 Fév 2003 18:29    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

eh ouais ! depuis que je ne vis plus chez ma maman, j'ai dû trouver quelques Recettes RAPIDES et SAINES (parce que pain épi lait tous les jours, c'est pas très nourrissant...)

alors à la demande générale de ma.bouya, voici mes Recettes de salade de riz...

super facile en plus !!!

tu fais du riz (moi je préfère le basmati, mais avec du ébly c'est très bon aussi), pas trop grande quantité, sauf si tu cuisines pour la semaine... à peu près la moitié de la quantité normale pour une personne.

dans une poelle tu fais revenir un oignon coupé en rondelles fines et un quart de poivron coupé en dés dans de l'huile, quand l'oignon commence à changer de couleur, tu ajoutes des lardons que tu laisses dans l'huile juskas qu'ils soient bien cuits. là, tu ajoutes directement dans la poelle du maïs et des petits pois (la moitié d'une moyenne boîte de conserve ou une petite boîte entière) et une grosse tomate coupée en petits morceaux (tu peux aussi mettre la tomate en même temps que l'oignon et le poivron, remplacer par une carotte ou même mettre tomate ET carotte, moi j'aime pas la carotte), tu laisses sur le feu en remuant doucement pendant deux minutes, puis tu ajoutes le riz, tu remues, tu couvres, tu éteins le feu et tu laisses reposer 5 minutes (le temps de mettre le couvert). ajoute les épices que tu veux (moi je n'en mets jamais...) et sers avec de la mayonnaise, ou une petite sauce corail (recette de la sauce corail en bas de ce post).

variante n°1 : mets du surimi coupé en petits morceaux en même temps que les lardons dans l'huile.

variante n°2 : mets du blanc de poulet coupé en lamelles fines à la place des lardons, mais à ce moment là, mets le poulet dans l'huile en même temps que l'oignon et le poivron parce que les lardons sont généralement précuits alors que le poulet est généralement cru. ensuite, ajoute du lait de coco en même temps que les légumes (avant de mettre le riz) et laisse cuire en remuant quelques minutes de plus.

recette de la sauce corail : mélange 1/3 de ketchup avec 2/3 de mayonnaise, ajoute des petits oignons blancs au vinaigre si ça te dit.
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black is beautiful
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Inscrit le: 28 Mar 2002
Messages: 307
Localisation: Suresnes

  Posté le: 11 Fév 2003 18:36    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

j'en ai l'eau à la bouche merci pour la recette Ruty je vais essayer de la réussir j'espère que ce sera meilleur que la crèpe que j'ai essayer de faire à la crepe party
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Mayllane
Super-Modérateur
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Inscrit le: 31 Aoû 2001
Messages: 966
Localisation: sa pa zafèw!

  Posté le: 11 Fév 2003 19:45    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

Bon, jvais essayer ta recette tout de suite j'ai déjà mis le riz à cuire à tout à l'heure...
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Seraph [C-RAF]
Grand Animateur
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Inscrit le: 29 Aoû 2002
Messages: 1061
Localisation: Paris/Mad in Innah

  Posté le: 12 Fév 2003 00:26    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

trop compliké...
dans la cuisine de la mater en martinik OK, y'a tous les ingrédients...
mais chez moi ici.. malaaad, en plus je me vois pas HT des carottes, des poivrons en supermarché.... en fait, ça m'aurait jamais traversé l'esprit...
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whitey
Super-Modérateur
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Inscrit le: 16 Fév 2002
Messages: 2885
Localisation: FORT DE FRANCE

  Posté le: 12 Fév 2003 00:29    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

effectivement ca a l'air sympa et rapide....mais comme toi je trouve que les carottes ca le fait pas dans la salade
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whitey
Super-Modérateur
Super-Modérateur


Inscrit le: 16 Fév 2002
Messages: 2885
Localisation: FORT DE FRANCE

  Posté le: 12 Fév 2003 01:44    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

heuuuu ruty g oublié de te remercier pour la sauce corail.
j'en avais deja entendu parler par des reunionnais mais sans jamais pouvoir chopper la recette.

merchiiiiiiiiiiiiiii
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Mayllane
Super-Modérateur
Super-Modérateur


Inscrit le: 31 Aoû 2001
Messages: 966
Localisation: sa pa zafèw!

  Posté le: 12 Fév 2003 21:28    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

Hier g oublié de venir donner mon compte rendu sur la ptite recette de ruty
Je n'avais de poivron donc j'ai mis des champignons à la place et des dés de volaille.

La recette est facile à faire, elle est rapide et a été très apprécié par les voraces de ma maison

Merci ruty
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xxRUTYxx972xx
Grand Master
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Inscrit le: 25 Sep 2002
Messages: 3828
Localisation: da hataz basement aka the nice part of hell

  Posté le: 12 Fév 2003 21:30    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

YESSSSSSSSS !!!
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eclipse
Grand Animateur
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Inscrit le: 08 Oct 2002
Messages: 1421

  Posté le: 13 Fév 2003 13:23    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

euh rapide dis tu?

bah ca a l'air bon! les salades comme j aime! BIIIIIIEN BIIIIIIEN GRNIIIII surtout les lardons la!!! ban euh je vé voir si kkn peut me tester ca
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Johan R.
Grand Animateur
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Inscrit le: 08 Juil 2002
Messages: 1449
Localisation: Paris - Geneva

  Posté le: 13 Fév 2003 13:34    Sujet du message: salade de riz façon RUTY.

...ça m'a l'air bien bon , j'essayerai
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