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scarface972 Membre

| Gastronomie: Sujet: Quatre-quarts antillais |
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Gwadinina Habitué

Inscrit le: 12 Fév 2003 Messages: 71 Localisation: 93/West Indies
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Posté le: 21 Fév 2003 18:21 Sujet du message: Quatre-quarts Antillais |
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Ingrédients:
3 oeufs, même poids de beurre, de sucre, de farine
1 pincée de sel
vanille
muscade
canelle
Rhum
préparation:
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille en travaillant cette pâte au moins 1/4 d'heure. Ajoutez peu à peu la farine et le beurre (non fondu).
Mélangez bien en tournant dans le même sens en évitant de toucher les bords du récipient à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
Une fois la farine et le beurre employés, battre les blancs d'oeufs en neige, les ajouter avec le sel à la pâte et parfumer de Rhum.
Quand tout est bien mélangé, mettre la pâte ds un moule beurré et fariné et faire cuire à feux doux 3/4 d'heure .
Bon appétit!!!!!!  |
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fouyapin Animateur

Inscrit le: 12 Fév 2002 Messages: 678 Localisation: gwadloup. paris
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Posté le: 21 Fév 2003 20:56 Sujet du message: Quatre-quarts Antillais |
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merci gwadinina g v le faire demain c bon pour le petit dej: |
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Gwadinina Habitué

Inscrit le: 12 Fév 2003 Messages: 71 Localisation: 93/West Indies
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Posté le: 21 Fév 2003 21:08 Sujet du message: Quatre-quarts Antillais |
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C'est excellent à tout moment de la journée!!!!
HUUUUUMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  |
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ATHENA Habitué

Inscrit le: 22 Jan 2003 Messages: 169 Localisation: dans une autre dimension, plus douce et musicale
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Posté le: 21 Fév 2003 22:40 Sujet du message: Quatre-quarts Antillais |
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Moi qui voulait faire un régime... mais ça me fait tellement envie que je vais essayer ta recette !  |
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lorgi Animateur

Inscrit le: 06 Jan 2002 Messages: 565 Localisation: Les Ulis (91)
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Posté le: 22 Fév 2003 03:06 Sujet du message: Quatre-quarts Antillais |
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Gwadinina a écrit: |
HUUUUUMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  |
exactement et je dirai même plus:
HUUUUUUUUUUUUUUUMMMMMMMMM MMMMMMMMM!!!!!!!!! |
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Gwadinina Habitué

Inscrit le: 12 Fév 2003 Messages: 71 Localisation: 93/West Indies
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Posté le: 22 Fév 2003 21:47 Sujet du message: Quatre-quarts Antillais |
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lorgi a écrit: | Gwadinina a écrit: |
HUUUUUMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  |
exactement et je dirai même plus:
HUUUUUUUUUUUUUUUMMMMMMMMM MMMMMMMMM!!!!!!!!! |
Toi même tu sais, c'est trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!
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scarface972 Membre

Inscrit le: 05 Juin 2002 Messages: 338 Localisation: toulouse / martinique
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Posté le: 26 Fév 2003 01:07 Sujet du message: Re: Quatre-quarts Antillais |
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tout ca doit etre bon
bien tout ca,
je n'ai pas encore gouté au 4 quarts Antillais,
ou ca fait tellement longtemps que je m'en rappelle pas
kiss  |
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