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Quatre-quarts antillais

 
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Auteur Message
scarface972
Membre
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  Gastronomie:   Sujet: Quatre-quarts antillais

Gwadinina
Habitué
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Inscrit le: 12 Fév 2003
Messages: 71
Localisation: 93/West Indies

  Posté le: 21 Fév 2003 18:21    Sujet du message: Quatre-quarts Antillais

Ingrédients:

3 oeufs, même poids de beurre, de sucre, de farine
1 pincée de sel
vanille
muscade
canelle
Rhum

préparation:

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille en travaillant cette pâte au moins 1/4 d'heure. Ajoutez peu à peu la farine et le beurre (non fondu).
Mélangez bien en tournant dans le même sens en évitant de toucher les bords du récipient à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
Une fois la farine et le beurre employés, battre les blancs d'oeufs en neige, les ajouter avec le sel à la pâte et parfumer de Rhum.
Quand tout est bien mélangé, mettre la pâte ds un moule beurré et fariné et faire cuire à feux doux 3/4 d'heure .

Bon appétit!!!!!!
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fouyapin
Animateur
Animateur


Inscrit le: 12 Fév 2002
Messages: 678
Localisation: gwadloup. paris

  Posté le: 21 Fév 2003 20:56    Sujet du message: Quatre-quarts Antillais

merci gwadinina g v le faire demain c bon pour le petit dej:
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Gwadinina
Habitué
Habitué


Inscrit le: 12 Fév 2003
Messages: 71
Localisation: 93/West Indies

  Posté le: 21 Fév 2003 21:08    Sujet du message: Quatre-quarts Antillais

C'est excellent à tout moment de la journée!!!!
HUUUUUMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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ATHENA
Habitué
Habitué


Inscrit le: 22 Jan 2003
Messages: 169
Localisation: dans une autre dimension, plus douce et musicale

  Posté le: 21 Fév 2003 22:40    Sujet du message: Quatre-quarts Antillais

Moi qui voulait faire un régime... mais ça me fait tellement envie que je vais essayer ta recette !
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lorgi
Animateur
Animateur


Inscrit le: 06 Jan 2002
Messages: 565
Localisation: Les Ulis (91)

  Posté le: 22 Fév 2003 03:06    Sujet du message: Quatre-quarts Antillais

Gwadinina a écrit:

HUUUUUMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


exactement et je dirai même plus:

HUUUUUUUUUUUUUUUMMMMMMMMM MMMMMMMMM!!!!!!!!!
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Gwadinina
Habitué
Habitué


Inscrit le: 12 Fév 2003
Messages: 71
Localisation: 93/West Indies

  Posté le: 22 Fév 2003 21:47    Sujet du message: Quatre-quarts Antillais

lorgi a écrit:
Gwadinina a écrit:

HUUUUUMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


exactement et je dirai même plus:

HUUUUUUUUUUUUUUUMMMMMMMMM MMMMMMMMM!!!!!!!!!


Toi même tu sais, c'est trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!
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scarface972
Membre
Membre


Inscrit le: 05 Juin 2002
Messages: 338
Localisation: toulouse / martinique

  Posté le: 26 Fév 2003 01:07    Sujet du message: Re: Quatre-quarts Antillais

tout ca doit etre bon

bien tout ca,

je n'ai pas encore gouté au 4 quarts Antillais,
ou ca fait tellement longtemps que je m'en rappelle pas


kiss
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